お弁当配食・手作りの食事提供サービス
笑顔が生まれるおいしい時間
「今日のメニューはなんだろう？」と食べることが楽しみになる
食事やおやつを手作りで提供しています。
小さな子どもからお年寄りまで、幅広い利用者様を“食”でサポートします。
京丹後市より委託を受け、手作りお弁当の宅配サービスも行っています。
食事形態も個別に対応した「安心で優しい手作りのお弁当」をお届けします。
デイサービスでのお食事メニューです。
食事形態は利用者様に合わせて調理しています。
デイサービスや保育園では手作りおやつをご提供しています。
手づくりお弁当宅配
丹後の豊かな食材を使い、地産地消を心がけた季節の献立づくり。
安心で優しい手づくりの味を、笑顔と一緒に温かい状態でお届けします。
地元の食材を活かした美味しさを追求
主食はもちろん京丹後産コシヒカリのお米。 食材には、丹後の食材を中心に旬野菜をはじめ、魚や肉、大豆製品などをバランスよく取り入れています。地産地消の食材を食べることで季節の美味しさを楽しむために秘訣です。
栄養バランスに優れた献立
栄養士による、栄養バランスのとれたお食事の献立を一週間ごとにお届けいたします。食材だけでなく、スチームコンべくションオーブンなどを使った素材本来の旨味や甘みを引き出し、その栄養素を余すことなく使う調理法を用いており、栄養素を損なわない独自の調理を心がけています。
個々に応じた内容で手作りの味をお届け
調理するのが困難な方、買い物に行きにくい方、食事療法など健康を気にされている方、その方の体調や状況に応じたお料理を個々に応じて手作りしております。 また、その日の体調や変化など、ご家族へのご報告や安否確認もいたします。近所の親族のような感覚で、笑顔と一緒にお届けします。
徹底した衛生管理
宅配弁当・自園給食だからこそ徹底した衛生管理を行います。
- 浄水用蛇口を備え、きれいな水で調理を行います
- 除菌の出来る機器を備え 食器などの殺菌消毒を行います
- 国が定めた衛生管理の基準に基づき、職員（調理員・保育士）の検便を毎月実施 また、冬季には調理員のノロウィルス検査も実施しています
- 毎日、水質検査や調理員の体調チェック 調理・加熱時間の管理を行い、安全安心なお食事を提供しています
kobaraドーナツ
—— 福祉の現場から生まれた、やさしい焼きドーナツ ——
子どもも、高齢者も
家族みんなで同じモノを楽しめるおやつ
kobaraドーナツは、単なる新しいお菓子づくりとして始めたものではありません。
私たちは、保育や介護、配食サービスを通して、日々さまざまな世代の方々と関わっています。高齢者には、噛みやすさや飲み込みやすさ、体調に合わせた食事が必要です。子どもたちには、栄養だけではなく、食べる楽しさや素材本来のおいしさを感じる経験が大切だと考えています。
そんな現場で感じたのは、
「安心して食べられること」
「身体にやさしいこと」
「家族みんなで同じものを楽しめること」
の大切さでした。
子どもから高齢者まで、障がいの有無に関わらず誰もが同じものを囲みながら笑顔になれる。
そんな「食のやさしさ」を届けたいと考えています。
福祉の現場で培った経験から生まれた、やさしい米粉の焼きドーナツです。
小腹を満たし、
心もほっとするおやつ
当事業では、食を単なる栄養補給としてではなく、心と身体を支える大切なものとして考えています。
毎日の食事やおやつが、その人の気持ちをほっとさせ、暮らしの楽しみにつながる。kobaraドーナツには、そんな想いが込められています。
小腹が空いた時に少しだけ食べられる。
子どものおやつに。
高齢者の小腹満たしに。
家族へのお土産に。
世代を問わず安心して楽しめる「やさしいおやつ」を目指しています。
京丹後産米粉を使った、
もっちりやさしい味
kobaraドーナツは、京丹後産の米粉を使用したグルテンフリーの焼きドーナツです。小麦粉を使用せず、油で揚げることなく、一つひとつ丁寧に焼き上げています。
米粉ならではの、
- もちっとした食感
- しっとりとした口あたり
- やさしい甘さ
を楽しんでいただけます。
地域の農業・福祉・食をつなぐ取り組み
kobaraドーナツは、お菓子づくりだけを目的としているわけではありません。地元の米を使い、地域の魅力を商品として届けることで、農業・福祉・観光・食をつなぐ地域づくりにも取り組んでいます。
京丹後の豊かな自然と生産者の想いを、より多くの方へ届けたい。
そんな想いを込めて製造しています。
地域の皆さまに支えられています
kobaraドーナツは、道の駅や地域イベント、フリーマーケット、ビーチイベントなどで販売を行っています。
道の駅「てんきてんき京丹後」での初回販売では、多くの皆さまにお手に取っていただき、販売開始後に完売することができました。福祉の現場から生まれた商品を地域の皆さまに受け入れていただけたことは、私たちにとって大きな励みとなっています。
これからも地域とのつながりを大切にしながら、皆さまに愛される商品づくりを続けてまいります。
京丹後のふるさと産品として
kobaraドーナツは、京丹後産の米粉を使用した地域の魅力を伝える商品として、ふるさと産品にも掲載されています。地域の食材の魅力と温かさを伝えながら、京丹後を代表する商品へ育てていきたいと考えています。